Les secrets du succés du catering STC RUSSIA

Le service catering de STC RUSSIA existe depuis 1993, étant à l’heure actuelle un des plus grands producteurs des repas à bord sur le marché russe. Le terme de « catering » signifie en anglais – une livraison ou un approvisionnement. D’ailleurs son interprétation moderne s’avère beaucoup plus large. Le service catering c’est tout d’abord la fourniture des repas équilibrés et sains à des millions de passagers. L’autre objectif non moins important c’est le contrôle de qualité, réalisé par les spécialistes de la compagnie à toutes les étapes de la production.

La mission la plus importante c’est celle des cuisiniers de la compagnie, dont les recherches de l’excellence des plats proposés lors du vol ressemblent à celles des bijoutiers. Nos maîtres cuisiniers perfectionnent le goût de chaque plat en lui donnant les traits d’une oeuvre d’art. Selon la légende, c’est le fameux cuisinier de Louis XIV François Vattel, connu pour les grandes réceptions qu’il organisait pour la cour du Roi, qui fut à l’origine du catering moderne. Ce n’est pas par hasard, que depuis 1995 le catering STC RUSSIA a pour conseiller principal la société française SERVAIR – un plus grands noms du catering dans le monde. Des diziaines de nos collaborateurs ont été formés à Paris – dans cette capitale de la gastronomie, qui y est considérée comme un art à part entière.

Nous sommes fiers, que chaque année de plus en plus de gens font confiance à la qualité de notre cuisine. D’ailleurs, les spécialistes de notre catering ne cessent de perfectionner leur art de  fournir à nos passagers des plats succulents pour rendre leur voyage encore plus inoubliable. Nous avons été les premiers à obtenir le certificat de conformité de la part de l’aviation civile russe, qui nous a délivré un an plus tard la première licence fédérale du producteur catering. En 2005 notre service a été certifié ISO 9001 :2001.

La richesse des menus que nous proposons, vise à satifaraire les goûts les plus variés, qui, comme nous le savons, sont très individualisés. Le catering de la compagnie produit pour les compagnies aérinnes des repas de qualité dans de diverses versions, dont standart, végétarien, religieux, festif ect.

Nos offres

• Elaboration des rations et des menus sur demande.
• Elaboration d’un assortiment individualisé adapté au goût de chaque client, qui a la possibilité de réserver son repas en commandant son billet.
• Approvisionnement continu des compagnies et des jets privés en repas de bord
• Procédure simplifiée de la réception du matériel des compagnies étrangères et de son stockage. Ceci est possible grâce à l’attribution à notre service du statut d’entrepôt des douanes.
• Système électronique d’échange d’information avec les clients
• Organisation des présentations de nouveaux menus pour les compagnies 

Dans le ciel nous vous offrirons le menu le plus raffiné, car vous le valez bien.

Nos recompenses

1996. Permière place dans la liste des fournisseurs catering de Lufthansa

1996. Nos cuisiniers ont gagné deux fois les concours internationaux à Paris

Depuis 1996. Recompenses des concours des services catering de British Arways. Le prix du public a été attribué à la série de plats « plats salés russes » et « légumes marinés ».

2004 Première place du concours annuel des services catering à Paris « Académie d’excellence » pour l’élaboration du nouveau menu.

Le catering STC RUSSIA a reçu les remerciements de la part des Présidents de Russie et de France, du Chancelier d’Allemagne, du Premier Ministre du Canada.

Notre plus grande recompense c’est votre confiance